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Glenmorangie
Glenmorangie
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Allta Private Edition
Glenmorangie Allta (Schottisch-Gälisch für "wild") ist der erste Single Malt der Brennerei, der mit Hefe kreiert wurde, die auf ihrer eigenen Gerste wild wächst. 

Dr. Bill Lumsden wurde zur Gründung von Glenmorangie Allta inspiriert, als er Proben von Cadboll-Gerste von Feldern in der Nähe der Brennerei sammelte. Als er entdeckte, dass die Gerste eine bisher unbekannte Wildhefe nährte, machte er sich daran, die beiden in diesem innovativen Whisky zusammenzubringen. Er benutzte die Wildhefe ausschließlich für die Gärung der lokalen Gerste, von der sie stammt. 

Glenmorangie Allta's reicher und fruchtiger Charakter offenbart die Bedeutung der Hefe für die unzähligen Aromen des schottischen Whiskys und eröffnet überzeugende Möglichkeiten für die Zukunft des Single Malt. 

VERKOSTUNGSNOTIZ

FARBE: Helles Stroh

NASE: Abgerundete, gebackene Hefetöne. Sanfte blumige Noten (Nelken & Parmaveilchen), backendes Brot, sehr sanfte Vanille, weiche Rosinen und süße Mandarinen.

GAUMEN: Frische Zitrusfrüchte im Mundgefühl. Butterbonbons, cremige Vanille,  Orangensirup mit hefeartigem Hintergrund. Sanfte Minze, der kleinste Hauch von süßem Chili und zarte, tanzende blumige Noten.

FINALE: Lang und erdig mit Noten von Bitterorange und Pfefferminze.









 
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