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Veuve Clicquot
Veuve Clicquot
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Vintage 2008
1810 betrat Madame Clicquot Neuland, indem sie den ersten, in der Champagne bekannten Vintage schuf, einen Cuvée aus den Trauben einer Lese, die als außergewöhnlich gut erachtet wurde. Wenn das Jahr für den Pinot Noir außergewöhnlich vielversprechend erscheint, sodass seine ursprünglichen Eigenschaften verstärkt und sich das verführerische, vollmundige und großartige Reifungspotenzial zeigt, beschließt der Kellermeister Dominique Demarville, einen Vintage zu kreieren. Sowohl das Talent als auch die Vision des Chefs de Caves sind bei der Schaffung eines Weines wesentlich, der sowohl die Besonderheit des Jahres als auch den Stil des Hauses zum Ausdruck bringt.
 
IM AUGE
Es handelt sich um eine klare, leuchtende, goldene Farbe, die in der delikaten Aufruhr der feinen Bläschen erstrahlt, welche durch die lang anhaltende und bemerkenswerte Perlage entstehen.
 
IN DER NASE
Das Bouquet ist frisch, veredelt und elegant. Düfte von Zitrusfrüchten und Steinobst (Pfirsich, Aprikose) erscheinen zu Beginn, die danach durch delikate und warme Noten von Süßgebäck (Mandel-, Mirabelle-, Pflaumenkuchen) bereichert werden: eine subtile Allianz von Frische und Fülle.
 
IM GAUMEN
Der offene, lebhafte und reine Auftakt wechselt zu einem kraftvollen, strukturierten Geschmack, delikat geprägt von der Mineralhaltigkeit des kalkhaltigen Terroirs der Champagne. Die großzügige Fruchtigkeit des Pinot Noir schwingt harmonisch mit der Frische der leicht kandierten Zitrusfruchtaromen (Zitrone) mit, die im Abgang mit delikaten Spuren von getoasteten Noten und Trockenfrüchten (Aprikosen) ausgeschmückt werden. Der Jahrgang 2008 ist die perfekte Kombination aus Kraft, Frische und Finesse, und endet in einem unglaublich langen Abgang.
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