Ardbeg, la distillerie de renommée mondiale d'Islay, collabore avec DJ BBQ pour transformer les barbecues traditionnels en grandes saveurs fumées. Il n’y a rien de tel que de savourer un excellent whisky accompagné d’une viande ou poisson savoureux. En effet, DJ BBQ a associé la gamme Ardbeg avec du bœuf, du porc et du saumon. Le goût délicieux et original de ces recettes, partagées entre amis crééra de beaux souvenirs d'été !

Animée par leur obsession commune pour la fumée, Ardbeg s'est associée à la star du "catering" et pro du barbecue certifié pour créer The Smoke Sessions - une série en ligne qui propose un guide pour des barbecues alléchants et des cocktails au whisky fumé. 

Les Smoke Sessions verront DJ BBQ (alias Christian Stevenson) appliquer les lois fondamentales de la fumée, du bois et de la chaleur pour perfectionner des plats et des boissons au barbecue créés à l'aide des Ardbeg Ten, An Oa et Wee Beastie. 

Ardbeg et DJ BBQ ont donné le coup d'envoi de la série en juillet en organisant le barbecue virtuel le plus fumé du web sur Instagram Live. Le gourou du grill a partagé l'une de ses recettes préférées et a montré ses talents d'expert en matière de préparation de cocktails, tout en faisant tourner les platines en présence de Brendan McCarron (responsable de la maturation des stocks de whisky de la distillerie).

DJ BBQ commenta :
"Mes recettes de barbecue fumé partagent tellement de caractéristiques avec les saveurs du whisky Ardbeg, et elles se complètent parfaitement. Les lois du bois, de la chaleur et de la fumée sont si importantes pour le barbecue comme pour le single malt ! 

"Le goût d'un filet de bœuf tressé accompagné d'un Ardbeg Ten Old Fashioned est tout simplement génial, et une gorgée de punch chaud Wee Beastie avec une épaule de porc lentement fumée est inégalée ! »

"Rappelez-vous, la patience est la clé pour maximiser cette merveilleuse saveur de grillade à la braise, elle n'est prête que lorsqu'elle est prête. La série Ardbeg Smoke Sessions vous montrera qu'il est facile d'aller au-delà des simples hamburgers au barbecue avec un peu de créativité et une tonne de bonne fumée !"

Les amateurs de grillades et de whisky pouvaient se connecter à l'Instagram Live d'Ardbeg le vendredi 24 juillet à 20h BST pour regarder le lancement des Ardbeg Smoke Sessions par DJ BBQ avec le barbecue virtuel le plus fumé du Royaume-Uni.

Les liens pour regarder les Ardbeg Smoke Sessions sont disponibles ci-dessous :