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Ruinart
Diner Ruinart @Palafitte, Neuchâtel
12 Décembre 2019
Chef Pot invite la Maison Ruinart

Le Chef, Maxime Pot, vous régalera avec un menu qui s’accorde avec les célèbres champagnes de la Maison Ruinart.

Menu CHF 140.- par personne, champagnes inclus
Ce menu comprend : Entrée + Plat + Dessert

Menu Accords mets et vins / Maison Ruinart 
Entrée : Carpaccio de bar de ligne aux algues, bouillon Dashi
Plat : Saint-Jacques de Bretagne rôties au gingembre confit et citron caviar
2ème plat : Suprêmes de caille au lard de Colonnata cuisinés aux légumes racines à la truffe noire
Dessert : Bûchette aux cerises confites et amandes

Date
12 déc. 2019

Adresse:
Hôtel Palafitte
Route des Gouttes-d'Or 2
2008 Neuchâtel
Suisse

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