Ingrédients:
4,5 cl de Hennessy
Feuilles de menthe
0,7 cl de sucre de canne
1,5 cl de citron vert
10 cl de Ginger Ale

Placez tous les ingrédients sauf le Ginger Ale dans le shaker et remplissez le shaker à moitié avec de la glace pilée. Agitez vigoureusement pendant 10 secondes.
Videz le contenu du shaker, y compris la glace dans un verre highball.
Recouvrez avec plus de glace pilée, versez le Ginger Ale et enfin remuez doucement avec une cuillère à barre.