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Glenmorangie
Glenmorangie Astar
09 Oktober 2017
Als Pionier des Fassmanagements brachte Glenmorangie im Jahr 2008 mit Glenmorangie Astar (Schottisch-Gälisch für «Reise») auf den Markt, bei dem die Blumennote von Glenmorangie auf speziell angefertigte Eichenholzfässer aus den Ozark Mountains in Missouri trifft.
Seitdem versuchte Dr. Bill Lumsden, der Leiter für Destillation und Whisky-Herstellung, inständig, die Intensität dieses Whiskys wiederzufinden, aber solche Fässer sind eine Seltenheit. Mit der  Rückkehr von Glenmorangie Astar im Jahr 2017 bekommt der geschätzte Single-Malt-Whisky durch die Hingabe von Dr. Bill eine ganz neue Reichhaltigkeit und Komplexität.

Das Ergebnis ist eine Spirituose mit 52,5 % Alkoholgehalt, sodass ein perfektes Gleichgewicht zwischen Komplexität und Tiefe gegeben ist. 
 
Farbe: strahlendes Gold.

Geruch: reichhaltig, süss und fruchtig mit frischer floraler Kopfnote. Nach voller Entfaltung dominieren Karamell und Honig das Aroma, das mit etwas frischer Minze und Noten von Kokosnuss beträufelt wird. Die Nase wird von Zitrusfrüchten bestimmt. So lässt sich der Duft von frisch gepresster Zitrone wahrnehmen. Mit Wasser wird der süsse Geruch noch intensiver. Weisser Zucker, Zitronen-Meringue und anschliessend cremige und köstliche süsse Früchte: Ananas, Birnen und Pfirsiche in Vanilleeiscreme.

Geschmack:  herrlich weich, gehaltvoll und cremig, voller opulenter süsser und fruchtiger Geschmacksnoten. Der Geschmack ist rund und ausgewogen. Anfängliche Aromen von Crème brûlée treffen auf tropische Früchte und Steinobst. Aprikosennoten werden durch das Aroma von Vanillecreme abgeschwächt. Haselnüsse in einem weich-buttrigen Fondant vermischen sich mit der Würze von Nelken und geröstetem Eichenholz. Kurz darauf wird der Gaumen durch etwas kühle Minze und frischen Mentholgeschmack sanft gereinigt.

Finish: ein langes und sanftes Finish mit einer nachklingenden Mischung aus Honig, Mandeln, Kokosnusseis und Anis. 
 
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