Das charakteristische Symbol des Hauses Hennessy, Hennessy X.O, das 1870 von Maurice Hennessy geschaffen wurde, ist das Original.
Er ist seit seiner Entstehung unverändert und bei jeder Verkostung enthüllt er seine vielen Facetten .

IM AUGE
Seine tiefe und intensive Bernsteinfarbe und Andeutungen von Mahagoni sind Hinweise auf seine Kraft.
 
IN DER NASE
Die Nase ist offen, gut ausgewogen und voll von üppigen Aromen von schwarzem Pfeffer und wildem Kakao, die durch Noten von getrockneten und konservierten Früchten mit einem leicht würzigen Ansatz abgerundet werden.
 
IM GAUMEN
Sanft und kräftig,  kann entweder pur, auf Eis oder sogar mit etwas Wasser genossen werden.