Bodega Numanthia a été le premier domaine à comprendre le merveilleux potentiel de cette région de Toro située dans le nord-ouest de l’Espagne à 3 heures de route de Madrid : une beauté en sommeil depuis des siècles dont les vignes, certaines agées de 140 ans, ont survécu au phylloxéra. La tinta de Toro, seul cépage de cette minuscule appellation d’origine, est un tempranillo à faible rendement.
Bodega Numanthia et son esprit pionnier ont créé un lien entre le passé et le futur pour révéler de nouveaux vins au reste du monde.
Le cépage Tinta de Toro s'est bien adapté au terroir local. Il produit des rendements par les plus bas du monde. Situé dans la région d’appellation d’origine Toro, il n’a jamais été planté ailleurs dans le monde. Bodega Numanthia est l’un des rares domaines espagnols à avoir obtenu un score de 100 points pour le millésime 2004 de son vin Termanthia.