Jusqu'au 19e siècle, les distillateurs de vodka en Pologne utilisaient une technique ancestrale de maltage pour débuter la fermentation. Cette méthode traditionnelle permet de révéler naturellement les saveurs riches du seigle. Avec l'essor de l'industrialisation de la production de vodka, ces traditions ont disparu et ont laissé place à une vodka plus neutre en goût. Belvedere Heritage 176 remet le seigle au cœur du produit afin de lui donner un profil aromatique distinctif à la dégustation. Riche, corsé et complexe, il révèle des notes épicées très originales. Belvédère suggère de le déguster avec de la glace et une pointe de citron.

Belvedere Heritage 176 est un mélange de vodka Belvedere et d’alcool de seigle malté. Belvedere Heritage 176 fait revivre le passé de la vodka en utilisant la tradition de „maltage“. Le chiffre 176 vient de la température de chauffe en Farenheit du seigle dans le processus de fabrication. Belvedere a choisi d’assembler sa vodka classique avec ce spiritueux de seigle.

Grâce aux trois étapes du „maltage“, toute la profondeur et la complexité cachées dans le seigle sont révélées. La première étape consiste à tremper le grain afin de le stimuler et le faire germer. L'amidon se transforme ainsi naturellement en sucre. Puis, on chauffe le grain à 176 degrés Fahrenheit (80 degrés Celsius), qui correspond à la température nécessaire pour interrompre le processus de germination. La fermentation et la distillation qui suivent permettent de développer les arômes riches et complexes du seigle. En résultent des notes corsées, complexes et incomparables de noix, de piment et de miel…  Belvedere a choisi d’assembler sa vodka classique avec ce spiritueux de seigle.

Belvedere est synonyme de goût et de caractère. Heritage 176 s'appuie sur ces caractéristques et offre un profil unique qui se démarque de toute autre vodka. Belvedere Heritage 176 est mis en bouteille avec un taux d’alcool de 40,0% et complète la gamme existante avec Belvedere Pure et la série Belvedere Single Estate Rye.

En plus de «Heritage Rocks» (6cl Belvedere Heritage 176, zeste de citron, servi avec de gros glaçons), Belvedere recommande le cocktail «Belvedere B» (5cl Belvedere Heritage 

176, 2cl de jus de citron, 1,5cl de sirop de miel) ou le «Heritage Style» (6cl Belvedere Heritage 176, 0,5cl de sirop de miel, 3 dashes bitters noix) 

Belvedere Heritage 176 est disponible dès maintenant dans une sélection de bars et de cavistes en Suisse.


NOTES DE DÉGUSTATION

Nez: Au nez, on retrouve des notes intenses de pain de seigle cuit et de noix, enrichies de notes de caramel beurré, de sablé et de toutes les épices. 

Bouche: Au goût, on distingue une texture veloutée incroyablement riche qui laisse transparaître des notes de seigle grillé, de macadamia et de miel accompagnées de notes d'épices douces

Final: Et enfin, pour une vodka aussi riche, complexe et corsée, elle a un final merveilleusement lisse et moelleux avec des couches complexes de noisette et d'épices douces