Le Cape Mentelle rosé est une variante fraîche et fruitée du vin rosé sec traditionnel. Assemblage de grenache et de syrah obtenu par pressurage direct et par la méthode de la saignée, il se démarque par son arôme et sa couleur inspirant fraîcheur et délicatesse. Grâce à son goût très fruité et à son acidité rafraîchissante, le Cape Mentelle rosé est la boisson estivale idéale à savourer entre amis.

NOTES DE DÉGUSTATION
Robe : Couleur pastèque aux bords rose pâle.
Nez : Fraise, crème et canneberge avec de subtiles notes d’eau de rose, de melon confit et de basilic citronné. 
Bouche : L’attaque est fraîche et fait penser à la sensation qu’on éprouve lorsqu’on croque des canneberges ou des arilles de grenade. Moelleux et généreux, le milieu de bouche apporte des notes de pastèque mûre et de zeste de pamplemousse rose, ainsi qu’un soupçon de genièvre qui confère au produit une certaine noblesse. Grâce à une pointe d’acidité au goût de citron mûr, la finale est puissante et persistante en bouche, laissant jaillir tous les arômes minéraux quasi salins du terroir.

ACCORD METS-VINS ET SERVICE
Vin très polyvalent accompagnant tous types de mets, du plus simple au plus sophistiqué; idéal pour les accompagnements parfumés aux herbes et aux épices. Son cru 2016 vous fera craquer pour les sushis, les sardines grillées, les calamars épicés, les tapas et les escalopes à la crème.
Vin à déguster lorsqu’il est jeune et à servir frais.